Situada en el departamento de San Vicente
se encuentra la ciudad de Apastepeque, una ciudad con una gran tradición la
cual se basa en la caña de azúcar.
Este sábado 25 y domingo 26 de febrero se
realizara la Feria Regional de La Panela en La Molienda La Divina
Providencia, la cual se encuentra ubicada 500 mts. Al oriente del Parque
Central atrás del Cementerio.
La inauguración se llevara a cabo el día
sábado a partir de las 3:00 de la tarde con la participación de 40 Casas de La
Cultura de la Zona Paracentral, Usulután, La Paz y San Vicente.
Dentro de lo que se podrá disfrutar en la Feria Regional de La Panela es el proceso de elaboración del dulce de
panela, Melcochas, Azúcar de pilón, Dulces de frutas y Conservas, Música en
vivo, Grupos de danza, Artesanías de la zona Paracentral y muchas sorpresas
más.
El día domingo a partir de las 9 de la
mañana desfile de Reinas de las 40 Casas de La Cultura de la zona Paracentral,
la actividad saldrá desde el Parque Central hasta La Molienda.
Una buena opción para un fin de semana muy
dulce.
FERIA DE LA PANELA VERAPAZ SAN VICENTE
Cientos de personas se hacen presentes a
la Feria de Panela que se realiza en el municipio de Verapaz el 13
de marzo en San Vicente, actividad organizada por la Asociación Cooperativa
ACOPANELA y la Alcaldía Municipal de Verapaz.
La Feria de Panela, de
acuerdo al Alcalde Municipal de Verapaz, José Antonio Hernandez, es uno de los
eventos más importantes que el municipio realiza. “Ya son varios años que
realizamos la Feria de Panela y lo que queremos es dar a conocer el proceso
artesanal de la elaboración del dulce, así como que los que nos visitan puedan
degustar los derivados de la miel”.
Según el Alcalde, Verapaz es uno de los
municipios que ha sufrido con diferentes tragedias en el pasado, sin embargo ha
salido adelante y actualmente tiene una visión de desarrollo económico local
para beneficio de todos sus habitantes.
Con este tipo de eventos se ven
beneficiadas directamente 20 familias que trabajan con la comercialización de
los derivados de la miel o el dulce de panela, así mismo, indirectamente otras
familias se benefician con la venta de comida y antojos que requieren también
de la presencia de la panela.
La apuesta principal de la ACOPANELA junto
a las gestiones de la municipalidad es poder diversificar más el producto,
exportarlo hacia otros países para generar más empleos y mejor calidad de vida
de sus habitantes.
El evento cuenta con la participación de
representantes de gobierno, municipalidad anfitriona y ediles de otros
municipios del departamento de La Paz, asi como autoridades de COMURES,
cooperativistas del lugar y turistas nacionales e internacionales.
FESTIVAL DE GLOBOS SAN SEBASTIAN CATARINA SAN VICENTE
La Tradición de los Globos de papel de
China es una tradición que inició por 1930. Su creador fue Don Pedro Rodríguez. conocido como Pedro Muñeco. En 1930 era una tradición la elevación
de los globos los fines de semana y por las noches en la pila pública
(actualmente es el parque de San Esteban Catarina).
Don Pedro Rodríguez enseñó este arte a Don
Juan Clemente y a Carlos Cubías. El 1° de enero de 1976 muere Don Pedro
Rodríguez y la tradición sigue con Cecilio Panameño, quien aprendió la
alaboración de globos de Don Juan Clemente. En 1980 la tradición casi
desaparece por el conflicto armado.
La Casa de la Cultura, apoyada por la
Alcaldía Municipal rescata esta tradición y nace el 1.er Festival del Globo el
17 de mayo de 1998. Quedando establecido el Festival del Globo cada segundo
domingo de cada año. Este festival de se lleva a cabo cada año en conjunto con
la celebración del día de las Madres, con diferentes competencias del lanzamiento
de globo en varios diseños y tamaños y degustación de comidas típicas y danza.
FESTIVAL DEL CAMOTE Y LA CUMBIA
Esta iniciativa nace bajo el apoyo de la
Alcaldía Municipal de San Vicente y el Comité de Turismo, en donde se tomó a
bien unir dos representaciones importantes del municipio de San Vicente, como
lo es el camote y la cumbia, ya que San Vicente es la cuna de grandes músicos y
orquestas las cuales representan con mucho orgullo nuestra ciudad, brindando
realce al calificativo de “La Capital de la Cumbia”. Entre las Principales
relevancias de dicho festival es que se cuenta con la Declaratoria Oficial de
la Asamblea Legislativa de El Salvador,
que el tercer sábado del mes de Junio sea el “DIA NACIONAL DEL CAMOTE”.
El objetivo de esta actividad es promover
el resurgimiento del cultivo del camote, su producción y el consumo de sus
derivados, ya que representa la
identidad de los Vicentinos como los “camoteros del Jiboa”, y hoy en día con
sus derivados es la fuente de ingreso de muchas familias vicentinas. Dicho
festival ofrecerá una amplia oferta gastronómica derivadas del camote, dentro
de las cuales están: Camote en Miel, Dulce de Camote, Sorbete de Camote, Vino
de Camote, Pie de Camote, Frozen de Camote, Camote Horneado, Chips de
Camote y muchos más. También se
ofrecerán productos de los municipios de Tecoluca, Ilobasco, Verapaz, Santa
María Ostuma, y por supuesto San Vicente,
participantes del programa Un Pueblo Un Producto.
Se Contara con la Participación de la
Internacional Orquesta Canela, del Sr. Mario Roberto Zuniga, Solistas,
Concierto de la Banda Regimental de la Quinta Brigada de Infantería y un
“Especial de Cumbias” entre otros.
Dentro del festival se desarrollara el
concurso al mejor derivado del camote, presentaciones artísticas, Show de
Estatuismo en Torre Vicentina, Números
Artísticos, Lanzamiento de Canción Oficial del Camote por parte del Sr.
Tito Flores, Director de la Internacional Orquesta San Vicente. Además se
ofrecerá a los turistas Tours guiados por el Centro Histórico de la ciudad de
San Vicente.
El festival da inicio a las 10:00 am con
el Festival Gastronómico, en donde los platillos estarán acompañados de Camote
en diferentes presentaciones y también habrá actividades de animación. Se
estima que dicho festival finalice a las 10:30 pm.
FESTIVAL DE LA MELCOCHA
Las melcochas de San Esteban Catarina, son
uno de los Patrimonios Culturales del Municipio, declarado por Patrimonio
Cultural como un “Bien Cultural Intangible de la Nación” en el año 2008.
Las melcochas son dulces de textura gruesa
y pegajosa, producto de la mezcla de atado de dulce de panela, agua y jugo de
limón y mezcla de azúcar, agua y jugo de limón; son considerados como los
dulces típicos de nuestra tierra o dulce de los pobres. No se sabe a certeza
desde cuando se fabrican ni quienes fueron los primeros en elaborarlas, lo que
sí se sabe es quien le dio color, siendo esto obra de Don José Otoniel Palacios, conocido como Don Melo Palacios. Esta es una herencia cultural transmitida
de padres a hijos y nietos y que en un tiempo fue el sostén de muchas familias
Estebanas logrando introducirse a nivel nacional.
El festival se realiza el último sábado de
Noviembre de cada año.A partir de las 2:00 p.m., en adelante.
Habrá música variada, danza folklorica,
elaboración y degustación de melcochas, elevación de globos, caminatas al Cerro
Las Delicias y muchas sorpresas. Además se contará con la cuadra regional del
Circuito 39, donde se ofertarán productos de la región.
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